请问婚宴总管的流程和在那里找？

请问婚宴总管的流程和在那里找？

1) 如何选择适当的酒店做婚宴场所？A、作为婚宴酒店，首要的问题是交通必须方便，婚宴的客人能方便的到达酒店；B、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重视的，酒店的装潢、灯光，婚庆的布置、完善的音响设置、华美的舞台，为婚宴庆典营造浪漫热烈的气氛；C、婚宴酒店，要有特色菜肴，供宾客享用，根据客人的风格、禁忌等提供让客人满意的婚宴食单；D、婚宴酒店要提供良好的服务，满足顾客的需求，妥当安排好每一个环节的工作，为整个婚宴接待过程提供优质服务；E、婚宴酒店必须提供顾客满意的环境设施与服务，包括价廉物美的菜肴；婚宴酒店考虑周到，安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地。2) 怎样获得实惠的菜肴？A、货比三家不上当，客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费；B、选择适当的时间，很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些；C、客人与承办婚典的酒店要签定相关的合同，双方各持一份 ，客人可在消费过程中照单验收，确保利益；3) 如何确定下请柬的时间、酒席桌数？A、在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录，便可确定相当的桌数；B、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了；C、在发出请出请柬后，离婚宴还有一周时间时，主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请)，最终再次确定参加婚宴客桌数，并告之承办酒店；D、一般逢周未，天气好到客率会高一些；4)婚宴一般所需物品？白酒：一般每桌预备2瓶(500ml/瓶)；啤酒：因季节客人喜好适量预备；饮料：一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐1.25L1瓶，雪碧1.25L1瓶)；瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备)盒装喜糖：一般每桌按12小盒备(适量多备)；喜烟：一般每桌2包(另应备有场面接待用烟)设施类：举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间其它：红包；伴郎、伴娘礼物；司机礼物(红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等，10元可准备大量，50元、100元可准备5-6个就可，伴郎、司机礼物、糖和两包烟，伴娘可准备丝巾、化妆品之类)；5) 伴娘、伴郎、婚车的预约伴娘、伴郎须提前两个星期联系，可安排新郎、新郎最要好的朋友，以便在客人劝酒时帮新人解围；婚车可从单位、朋友处借，尽量不到租贷公司租，可节约一批开支；借婚车必须提前2-3周，避免所借车子有其它事，最后临近婚前3天必须再次确定婚车；6) 扎婚车、摄影师的预约及价格一般到花店去联系，他们有一条龙的服务。（新郎、新娘胸花，新娘手捧花、彩喷、礼花，花店可代为联系摄影师）7) 宴席负责人的工作将酒水、瓜子、糖、烟等物品提前两小时送至酒店，宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位，如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等，安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台，烟可后上桌，以免客人来后未做定，移来移去，造成烟的浪费。另外你可以参考一下我找到的这些资料：结婚喜宴用烟的方法策略 结婚喜宴用酒的方法策略 结婚喜宴应当注意的事宜 选择婚宴酒店的具体策略 婚宴接待的整个流程说明 婚宴喜贴写法的详细介绍 婚宴上敬酒的一些技术要点 设计婚宴菜单应当注意的事项 一些常见婚宴礼仪的说明介绍 挑选婚宴蛋糕应当注意的事项 预订婚宴酒楼应当注意的事项 婚宴上应当注意的一些礼节 教你挑选合适的婚宴司仪 教你挑选好日子安排婚宴 婚宴经常玩的小游戏 婚宴上新郎新娘的发言词 婚宴常用祝福语汇总 婚宴常用播放歌曲汇总 教你挑选经济实惠的婚宴酒店 教你合理安排婚宴的坐席位置 教你婚宴上合理地敬酒 教你婚宴上得体地收礼 教你婚宴上合理地道谢和送客 教你在婚宴上合理地调配会场人员 教你合理地安排出席婚宴的宾客名单 教你合理地挑选婚宴菜单 教你合理地准备婚宴上的小礼物 教你合理地准备婚宴上的游戏节目 教你选择合适的婚宴酒店 新人轻松应付酒水的招数 新人轻松应付娱乐节目的招数 教你轻松得体地接待来宾 通过上述这些资料我相信你所遇到的婚宴问题就全部解决了！




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