怎样把生猕猴桃变熟？

怎样把生猕猴桃变熟？

在生猕猴桃箱子里，放上一个熟透了的猕猴桃、苹果或香蕉让它们产生催熟乙烯，大概过个4~5天，生猕猴桃就会都熟了。

尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。
等到应该成熟的时候，植物中就会产生乙烯。

乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。那一刻，有酶来分解叶绿素，甚至有新的色素产生，于是绿色消失，而红、黄等代表着成熟的颜色出现；一些激酶分解了酸而使水果趋向中性；淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味；果胶酶的到来则分解掉了一些果胶，从而让水果变软；还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体，于是不同的水果就有了不同的香味……

您不就是想快点吃上这又酸又甜的猕猴桃吗，我这办法好极了！我就是这么吃猕猴桃的，保证想吃的时候都有新鲜又软硬适中的猕猴桃吃！ 就是买个二三斤硬的放着（不知道您的食量，以我个人为例。）放在温度较暖和地方，放得有软的时侯开始吃，还没吃完时再买适量的硬的，软硬分开放，吃时好拿，这样边吃边买，等软的吃完了，硬的也软了，再吃软的，再买硬的...... 保证想吃的时候都有新鲜又软硬适中的猕猴桃吃！Ye!Ye!

成熟的水果能产生乙烯，乙烯是能起到催熟的作用，所以把生猕猴桃跟熟的水果放一起能够使猕猴桃成熟得快些！比较常见的催熟水果是香蕉和苹果。把生猕猴桃和苹果放在塑料袋儿里，系好，这样子效果比较好。