黄糖小麦粑怎么做的
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解决时间 2021-12-30 14:32
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-12-30 01:20
黄糖小麦粑怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-12-30 01:27
黄糖糍粑坯
材料：糯米250克，黄糖30克，芝麻、花生、白糖适量。
黄糖糍粑坯的做法
1.将糯米泡上一夜。
2.第二日上笼蒸透，大约20分钟。
3.把蒸好的米饭放到大盆里，用木杵用力舂捣。
感觉木杵太小，最后是戴上手套如和面似的，来的还快些。
米饭成这种形状就可以了，粘稠如泥状，挑起不断为止。
4.捣米饭的同时，你可以熬煮黄糖，30克黄糖加入60克水。
一直熬到糖水起大量的泡泡，当糖浆入水即可结成薄冰时就OK了，大约20分钟。
5.将糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中。
用力快速搅拌均匀。
6.这样就可以吃了，沾在芝麻花生碎等。或包入馅做成小饼。
也可如图做成大块，包入保鲜膜中，等糍粑慢慢变冷变硬后，切片蘸蛋液，油煎。
材料：糯米250克，黄糖30克，芝麻、花生、白糖适量。
黄糖糍粑坯的做法
1.将糯米泡上一夜。
2.第二日上笼蒸透，大约20分钟。
3.把蒸好的米饭放到大盆里，用木杵用力舂捣。
感觉木杵太小，最后是戴上手套如和面似的，来的还快些。
米饭成这种形状就可以了，粘稠如泥状，挑起不断为止。
4.捣米饭的同时，你可以熬煮黄糖，30克黄糖加入60克水。
一直熬到糖水起大量的泡泡，当糖浆入水即可结成薄冰时就OK了，大约20分钟。
5.将糖浆迅速倒入舂烂的糯米饭中。
用力快速搅拌均匀。
6.这样就可以吃了，沾在芝麻花生碎等。或包入馅做成小饼。
也可如图做成大块，包入保鲜膜中，等糍粑慢慢变冷变硬后，切片蘸蛋液，油煎。
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- 1楼网友：醉吻情书
- 2021-12-30 02:45
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