排骨炖花胶，为什么汤变成了白色的，是不是花胶有问题？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-24 23:04
- 提问者网友：辞取
- 2021-01-24 13:07
排骨炖花胶，为什么汤变成了白色的，是不是花胶有问题？
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-24 14:20
你好！
骨头炖出来的，就是白色
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
骨头炖出来的，就是白色
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
全部回答
- 1楼网友：孤老序
- 2021-01-24 14:48
1、排骨汤之所以变白是因为蛋白质溶解在汤里的反映。
2、那是胶原蛋白，骨头里面的应该都熬出来了，是大补的，对身体好。
排骨汤变白和花椒没关系的，不是因为花椒的问题，可以放心食用。
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