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在榨苹果汁的时候,通常需要加入一定量富含Vc的水果,其目的是防止苹果汁中的Fe2

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解决时间 2021-01-03 20:16
单选题 在榨苹果汁的时候,通常需要加入一定量富含Vc的水果,其目的是防止苹果汁中的Fe2+被氧化成Fe3+.在这里Vc的作用是A.氧化剂B.还原剂C.催化剂D.酸化剂
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B
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