百叶结算不算素菜求解释

百叶结算不算素菜求解释

百叶结，就是豆腐皮，当然是素菜啊！

百叶结，只是在各个地方有各种叫法。
在南方，百叶结被叫成豆腐皮或者腐竹，北方被叫成百叶结了吧。

一是在豆浆煮沸以後，表面形成天然油膜，“挑”起来晾干而成（加工较少的豆制品）。
一是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，较薄（但比油皮厚），可视为薄豆乾（加工较多的豆制品）。

无论作法是哪种，都是豆类制品，所以是素菜哦。

不算，一般动物身上才有，比如牛百叶

不算

不算 再看看别人怎么说的。