金坛雀舌的评价

金坛雀舌的评价

古人云：物以稀为贵。随着中国经济的快速增长，中国人财力和品位的提升，偏好名茶的消费人群将越来越多，高档名茶稀缺性将与日俱增，名茶价格上扬已不言而喻。笔者戏言，当中国人均收入达到发达国家的水平时，高档名茶就可以卖出今日各路名茶的“拍卖天价”了，“时间越位”可能是当今某些名茶拍卖陷入误区的原因。
名茶的自然属性包括茶叶品质(形、色、香、味、风味)和安全卫生状况两个方面，通过产品标准进行规范。
名茶的社会属性主要是指它的文化属性。茶是有文化内涵的产品，名茶的文化内涵更丰富、博大、精深。文化在历史的长河中流淌，文化的精华在历史的长河中淀积。形成名茶文化，少则十年二十年，多则五十年一百年，否则怎能叫“博大精深”?
从价值观的角度看，名茶具有实用、文化、审美三个方面的价值。实用价值是客观的，文化价值是主观的。审美价值介于二者之间，它是茶的客观的“天然之美”在人们主观意识中的反映。“佳茗似佳人”!审美价值的描述在中国古代茶诗中已是“琳琅满目”。
窃以为，名茶的自然属性是构成名茶价值的基础，而形成自然属性的各类资源的“稀缺性”程度，是名茶价值的一个变数。名茶的社会属性是构成名茶价值的附加因素。两者的综合，在市场上就表现为名茶价格。
性(能)价(格)比，是市场营销的一个重要概念。商品(服务)的性能是决定消费者在消费过程中生理和心理的满意程度的属性。性能有自然属性和社会属性两个方面。
名茶的性价比是名茶的性能(自然属性和社会属性)与价格的比率，前者为分子，后者为分母。比率的值愈大，该名茶的特定消费人群满意度愈高。动态地说，满意度的势态和价格的势态是一致的。
下面再从名茶“文化认同”再作一点说明。浙人爱龙井，苏人品碧螺，皖西人言茶必称六安瓜片，河南人心目中的茶就是信阳毛尖……这就是茶叶生产地域各路茶人的“乡土情结”，即对“家乡茶”的文化认同。至于非茶叶生产地域的茶人，就须要有一个从“学习”到“认同”习惯的较长过程。文化的力量就在于“认同”。这其中许多“说不清”的理，经济学家用“偏好”二字就全概括了。
市场营销学中名茶是“特购品”，大宗茶是“易购品”，两者的定价方略是不同的。名茶为某一个有“支付能力”的人群“认同”，成为“非此莫属”的“特购品”。
经济学理论告诉我们，价值规律、供求规律是影响价格的基本规律。就名茶(尤其是高档名茶)价格而言，供求规律的影响可能更重要-金坛二三事为其代言
与近些年茶叶天价拍卖和某某茶高价恶性炒作不同，笔者认为：名茶价格应该是在上述各类名茶实际成交价“历史背景”和名茶价格形成机制(理论背景)下，厂商和消费者“博弈”的结果。是两个交易主体“自由选泽”和“理性智慧”的“双赢游戏”，平淡而实惠。这就是笔者认同的名茶定价方略。