寿司里的黄萝卜怎么做

寿司里的黄萝卜怎么做

问题一：寿司里面的那个黄色的酸萝卜是怎么做的啊? 材料主料：白萝卜（5个），
辅料：细葱（100g），蒜（30g），生姜（伐5g），
调料：粗盐（2/3杯），虾酱（3大勺），辣椒粉（5大勺）
做法
用料准备：
1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。
3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。
4.虾酱：加一点水后，煮一下。
二、具体过程
1．把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
2．在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3．搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
制作要点：
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
食用：
也可以在制作过程中，拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。
最后，在做寿司的时候，把萝卜切条，放入紫菜卷里就可以啦问题二：日本寿司里卷的黄色的有点甜的萝卜怎么做的呀 大萝卜切长条，下水焯一分钟。拿出去晒两天。加米醋一点点，糖和盐，腌的时候要用东西压紧，一般腌两天就可以了，糖可以根据自己的口味，多放点也丹事。
日本的料理的事可以问我47260926问题三：想问下大家，寿司里的那个黄色的萝卜条是色素弄成的吗？好像叫大根？ 我就是做大根的。大根茎纯白色，密封腌渍、发酵后呈现自然的微黄色。见光后褐化。为了保色在未矗变前加色素。这是韩国人普遍的做法。据我所知很多鲜艳的韩国泡菜都是色素调出来的。问题四：做寿司的胡萝卜要用熟的还是生的啊 熟的和生的都可以，看口味。
胡萝卜里富含脂溶性维生素，从营养而言，用油炒熟了更加容易吸收。但是在寿司里很少吃到熟的胡萝卜，因为熟了就浮较软烂，寿司里要的应该是脆爽的感觉，所以放生的胡萝卜多一些。问题五：韩国黄萝卜除了可以做寿司以外，还可以怎么吃？ 用调料拌一拌当咸菜吃。做炒饭的时间加点应该也不错。问题六：做寿司的黄萝卜还能怎么吃啊？家里还有一大根啊~ 除了拌咸菜外，还可以切丁块炖肉（牛肉比较好），再有直接切小细条再切小丁和牛肉或者猪肉羊贰也切丁炒饭，或者直接爆炒做菜也可以。这个黄萝卜也是大白罗卜腌渍过来的，正常萝卜怎么吃它也可以怎么吃。问题七：做寿司的红萝卜怎么弄啊 做寿司的米饭一定得加醋的~糖少少加一点~盐也是少少加一点因为没有醋的米饭做出来的就是不叫寿司啊 红萝卜切成小条用糖盐腌一下就好了~这样吃起来又脆又甜问题八：寿司里面的甜萝卜是怎么做的，我想自己试着做！方法和步骤都说明下哦 材料:
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法:
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。问题九：关于寿司中黄色的萝卜 急！！！ 大超市都有的。。很大一根～问题十：调味萝卜能不能吃，做寿司用的黄色的调味萝卜 可以吃，少吃就行了，觉的不好可以用胡萝卜代替，口味略微清淡些。

对的，就是这个意思