富源酸菜猪脚的制作方法

富源酸菜猪脚的制作方法

菜谱做法：

1.葱姜蒜红椒切好备用

2.酸菜切丝备用（酸萝卜更好）

3.准备工作：先将猪蹄处理干净，斩小块备用（建议大家买处理干净的蹄蹄，省事很多，自己打理是件很麻烦的事情哦！）我就是昨天做高汤的猪脚，煮好的

4.豆芽去尾洗净待用

5.金针菇去尾洗净待用

6.入油爆锅

7.入豆芽

8.锅干放入半勺高汤

9.加入金针菇

10.高汤

11.加入猪脚肉，烧开加入高汤，一碗

12.滴入少许酱油
将原汤加入，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，加适量的盐和鸡精调正味就OK了！

13.撒上香菜装点出锅。又酸又辣，食欲大开哦！