北芪菇怎么吃和它的药用价值

北芪菇怎么吃和它的药用价值 主要治疗什么疾病 可以直接食用吗?

北芪菇是营养丰富，美味可口的保健食品。是省农科院食用菌研究所应用高科技技术开发研制的新产品，我国名药恒山“正北芪”有食用兼药用保健功能，分析化验表明，北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素（硫胺素、核黄素、烟酸）和矿质元素（硫、铁、钾、硒）等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖，甘露糖和帮助消化的各种酶等。特别是，北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的。对反复发作的牛皮癣患者有特殊效果。

    恒王府北芪菇是由浑源县恒山北芪菇专业合作社依据当地74 km2富硒地区的地理资源优势，根据传统中医药关于药食同源的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称“北芪”）和多种中草药及农作物副产品做培养料，经科学配方和特殊工艺培育而成的新型菌类产品，它是一种药食同源的功能型产品。

    恒王府北芪菇只是一种药食同源的干蔬菜，对牛皮癣有一定的疗效，可以直接食用。