母姜能吃吗

母姜能吃吗

可以吃的。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。
姜有健胃、除湿、祛寒的作用，在医药上是良好的发汁剂和解毒剂。不易多吃，食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干，咽痛、便秘等症状。生姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香。

一种常用的调味品，它能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。





扩展资料：

食用生姜叶子的注意事项：
气虚体质的人、痰湿体质的人、淤血以及阳虚、还有气郁体质的人都建议少食用，患有肺炎的、肺气肿的、消化道溃疡的、高血压患者、肾炎患者、糖尿病患者，咽炎患者、有痔疮的人、以及结核病的患者应少吃生姜叶子。中医价值
生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒。
炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
参考资料来源：百度百科--姜叶
参考资料来源：百度百科-姜

姜不用种子繁殖，而用姜块进行无性繁殖。 用于繁殖的姜块，选用老姜，这种老姜，俗称姜母。所以是可以吃的。 就是栽过了的姜母，也是可以吃的。过去，姜母繁殖出新姜块后，也有姜农把姜母挖出来吃。

积食？－－姜有清胃功能 ;肠胃气胀？胃里饱胀？－－姜促进肠内蠕动;鸡蛋和含脂肪多的烤肉吃得太多？－－姜减低胆固醇;发烧、感冒伤风和咳嗽？－－姜能抗病毒