把新鲜的水果进行低温保存，可以延长贮藏时间，其主要原因是
A．减少水分散失
B．抑制呼吸作用
C．保持温度
把新鲜的水果进行低温保存，可以延长贮藏时间，其主要原因是A减少水分散失B．抑制呼吸作用C．保持温度
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-01 12:48
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-02-28 14:21
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-02-28 14:30
(答案→) 解析：此题考查的是影响制约呼吸作用的因素．呼吸作用要消耗氧气，分解有机物，产生二氧化碳和水同时释放能量． 温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．故选：B．
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- 1楼网友：山有枢
- 2021-02-28 14:58
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