豆浆和鸡蛋牛奶不可以一起吃吗？为什么会这样呢？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-21 21:05
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-10-21 02:46
豆浆和鸡蛋牛奶不可以一起吃吗？为什么会这样呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-10-21 03:33
豆浆不能用来冲鸡蛋，但是可以一起吃。原因生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
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- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-10-21 04:41
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降
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