寡糖是什么

寡糖是什么

问题一：寡糖是什么？ 寡糖又称低聚糖，即少数几个糖环聚合的产物。一般来说糖根据糖环的多少分为单糖、二糖和寡糖和多糖。寡糖中聚合的糖环数量较少。一般称3-10个糖环聚合的糖为寡糖。多于10个就叫多糖了。多说一句，现在对寡糖有不同说法，有的说是2-10个糖环，有的说是3-10个糖环。这涉及到二糖属不属于寡糖的问题。就我查到的外文资料来看，倾向于3-10个的说法，即二糖不是寡糖。问题二：寡糖是什么？ 寡糖又称低聚糖，即少数几个糖环聚合的产物。一般来说糖根据糖环的多少分为单糖、二糖和寡糖和多糖。寡糖中聚合的糖环弗量较少。一般称3-10个糖环聚合的糖为寡糖。多于10个就叫多糖了。多说一句，现在对寡糖有不同说法，有的说是2-10个糖环，有的说是3-10个糖环。这涉及到二糖属不属于寡糖的问题。就我查到的外文资料来看，倾向于3-10个的说法，即二糖不是寡糖。问题三：什么是寡糖? 低聚糖又称寡糖。低聚糖的获得大体上可分为以下5种：从天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法等。
低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，人体经过重(或大)体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水，能源储备，消耗血糖降低，体温高，肌肉神经传导受影响，脑功能紊乱等一系列生理变化和症状，而食用低聚麦芽糖后，不仅能保持血糖水平，减少血乳酸的产生，而且胰岛素瓜平衡，人体试验证明，使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上，功效非常明显。问题四：什么是寡糖？ 寡糖 是由2～10个单糖分子构成的直链或支 链的糖类化合物，常见的寡糖有麦芽寡糖、果 寡糖、甘露寡糖、木寡糖、壳寡糖、纤维寡糖 等。问题五：果寡糖是什么 为什么需要补充果寡糖（低聚果糖）？补充果寡糖（低聚果糖）的理由就和为什么要补充益生菌的道理类似，都可以使体内的好菌浓度上升，进而抑制坏菌的生长，增加人体对抗疾病的能力，促进消化系统的健康。另外，医学上相信，果寡糖（低聚果糖）增加肠道内益生菌的生长作用，将同时具有促进脂肪之代谢，降低血脂肪浓度及减低肝脏的负担；另外，在动物实验上同时发现果寡糖（低聚果糖）会提升肠道对钙及铁质的吸收率。果寡糖（低聚果糖）不会被人体吸收，所以没有热量，也不会增加胰岛素的分泌量，当然糖尿病人也可以安心食用。什么样的人需要补充果寡糖（低聚果糖）？现代人外食机会增加，接触毒素、病菌的机会也比较多，补充果寡糖（低聚果糖），就好像在喂养体内的益生菌一样，让它们茁壮起来，足以对抗外来的有害菌及增加体内的抵抗力，当然，消化吸收机能不佳的人就特别需要补充果寡糖（低聚果糖），果寡糖（低聚果糖）对于习惯性便秘或腹泻也有改善的效果，有科学实验发现，对人体健康有害的细菌如大肠菌等，不只无法利用果寡糖（低聚果糖），反而会被抑制生长，看起来无论什么样的人，多吃果寡糖（低聚果糖），总是好处多多。如何补充果寡糖（低聚果糖）？市面上的果寡糖补充剂种类很多，有做成饮料的、与蔗糖混合的甜味剂，或者是做成保健食品的寡糖果汁粉末等，基本上，任何形式的寡糖都一样具有促进健康的作用，消费者可以多留意产品的标示，所含纯寡糖的剂量，除了考虑口味外，也可以计算一下相对于浓度的经济效益，另外，想要让果寡糖的效果锦上添花，就是把益生菌和果寡糖（低聚果糖）一起吃，这样相辅相成的效果，让吃进去的益生菌可以马上得到它的食物，当然浓度也就马上加倍喽！问题六：寡糖中包括什么糖？？？ 低聚糖又称寡糖（英文对照：oligosaccharide；oligosaccharides； oligose），低聚糖的获得大体上可分为以下5种：从天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法等。
包括：
麦芽低聚糖葡萄糖(α—1，4糖苷键结合) 滋补营养性，抗菌性
异麦芽低聚糖葡萄糖（α—1，6糖苷键结合） 防龋齿，促进双歧杆菌增殖
环状糊精 葡萄糖（环状α—1，4糖苷键结合） 低热值，防止胆固醇蓄积
龙胆二糖葡萄糖（β—1，6糖苷键结合），苦味 能形成包装接体
偶联糖(Coup ling sugar) 葡萄糖(α—1，4糖苷键结合)，蔗糖 防龋齿
果糖低聚糖 果糖（β—1，2糖苷键结合），蔗糖 促进双歧杆菌增殖
潘糖 葡萄糖（α—1，6糖苷键结合），果糖 防龋齿
海藻糖葡萄糖（α—1，1糖苷键结合），果糖 防龋齿，优质甜味
蔗糖低聚糖 葡萄糖（α—1，6糖苷键结合），蔗糖等 防龋齿，促进双歧杆菌增殖
牛乳低聚糖 半乳糖（β—1，4苷键结合），葡萄糖骨架 防龋齿，促进双歧杆菌增殖
壳质低聚糖 乙酰氨基葡萄糖（β—1，4苷键结合），蔗糖 抗肿瘤性
大豆低聚糖 半乳糖（α—1，6糖苷键结合），蔗糖 促进双歧杆菌增殖
半乳糖低聚糖 半乳糖（β—1，6糖苷键结合），蔗糖 促进双歧杆菌增殖
果糖型低聚糖 半乳糖（α—1，2′：β—1′，2糖苷键结合） 优质甜味
木低聚糖 木糖（β—1，4糖苷键结合） 水分活性调节