人为什么会胖，引起发胖的原因是什么，日常应该如何防止发胖，经常吃高热量食物会胖还是高油性食物会胖，

人为什么会胖，引起发胖的原因是什么，日常应该如何防止发胖，经常吃高热量食物会胖还是高油性食物会胖，还是有其他物质，我就这两年开始胖的，现在吃饭只吃素菜，经常泡面，控制食量，可还是胖，想减肥又找不到方法，求专家指导，求大师讲解，谢谢

1、营养素缺乏导致肥胖
　　近年来，日本营养专家经研究指出，某些肥胖并不是单纯的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺少使脂肪变成能量的营养素，如维生素B2、B6及烟酸。只有当体内能量得以释放时，脂肪才会随之减少。
　　因此，在饮食中应注意营养素尤其是维生素B2、B6及烟酸的补充，注意食品的贮存和烹调方法，防止营养素的破坏。
　　2、运动不足
　　运动不足，不仅于减少了能量消耗，也使机体变成了能量易在体内贮藏的代谢状态。实际上，一旦运动不足，胰岛素的降血糖作用也减弱，形成肮胰岛素的状态。由于抗拮胰岛素的作用，会代偿性地引起胰岛素的分泌增加。相对于降血糖作用的减弱，而脂肪合成的作用却未减弱，因此，就产生了脂肪蓄积的代谢状态。更有甚者，处于运动不足状态下，基础代谢下降，贮藏能量却增加，而且脂肪合成酶的活性也出现亢进。实际上，运动不足在肥胖成因相关性方面，与其说是能量消耗减少，还不如说是代谢状态的改变所引起的要多些。
　　3、没有“对症下药”
　　想要成功减肥，除了要了解正确健康的减重观念外，也要知道自己是属于什么肥胖类型和原理，以及胖在什么地方，如此一来才能对症下药，有效率地甩掉恼人的体重。一般而言，肥胖可分为三种类型：第一种是“皮下脂肪型肥胖”；第二种是深层脂肪型肥胖，第三种是混合型肥胖，也就是皮下与深层脂肪都过多，一般人的肥胖大都是属于以上几种类型。所以，在减肥前一定要辨认清楚肥胖是属于哪一种类型的，然后再对症下药，如此才能获致最大效果，不但可以减掉肥肉，而且还可以雕塑理想的身材。
　　4、饮食不健康
　　无论你是何种原因的肥胖，饮食是最关键的一环。在平时的瘦身的过程中可以发现，所有人通过饮食的调整都可以得到一定的控制。当然这种饮食控制的方法跟节食完全是两回事，节食会让一个人产生极强的饥饿感且对身体有极大的损伤。短时间的节食消耗最大的不是脂肪，更多的是糖和蛋白质。当结束节食后，又会大量进餐，吸收也很好。同时由于节食时身体会把你的新存代谢调低，而你这时还没有来得及把代谢调高．所以你会很快又弹回来。
所以正确的饮食是在营养均衡的基础上，根据每一个人的不同情况进行调整饮食。以达到真正能够做到永远做到正确的饮食。如果定期补充简菲益生菌调整肥胖体质，改善肠胃环境，这样才真正学会了真正的饮食才会做到减后的不反弹，才能能做到真正的瘦身。
　　5、错误减肥法让你瘦不了
　　人体有一半以上的重量是水分，当人体身上的水分完全抽离后，其中又有一半的重量是蛋白质。根据研究，人体要减掉一公斤的脂肪必须消耗七千七百大卡的热量，而要减掉一公斤的蛋白质组织或醣类只需消耗三千七百大卡的热量，但如果要减一公斤的水分，所需消耗的热量趋近于零。所以，减掉水分比减掉蛋白质组织容易，而减掉蛋白质组织又比减掉脂肪容易，因此想要真正减掉身上多余的脂肪，并没有想像中简单。
　　消费者往往会被市面上五花八门，似是而非的减肥方法迷惑，原因是它们只能减掉身上的水分，充其量再减掉一些蛋白质组织，这样虽然表面上看来达到快速减重效果，但身上的脂肪却还是长伴左右，而且让人很快的复胖。正确而健康的减肥速度，应该是一星期减少零点五至一公斤，要超过此速度，一定要在医师的监督之下施行。

一、热量高的食物： 扣肉、 午餐肉、肥肉、奶油、坚果、薯条、可乐、黄油、甜饼、油炸食品、冰淇淋、冰棒和各种雪糕、汉堡包、油炸食品、含糖饮料、各式糖果、巧克力、 核桃、花生、奶油蛋糕、动物内脏、脑、心、肝肾、动物油脂、蛋黄、月饼、膨化小食品、香肠、绞肉、等 二、 现代科学研究发现，食入高热量食物并非导致肥胖的唯一原因。当日常饮食中缺乏使体内脂肪组织转化成热量的维生素b1、维生素b6 及烟酸等营养素时，也同样会导致体内脂肪转化为热量的过程受阻，从而使体内脂肪组织积蓄，形成身体肥胖。甚至当身体处于营养不良状态时，一些人并不表现为消瘦，而是表现为肥胖。美国肥胖专家也发现，体内水分不足，也会使脂肪组织无法充分代谢，导致体内水分潴留，此时身体会像海绵一样吸住水分，使体质量（体重）增长。 此外，单纯高热量的食物，例如油脂、坚果类食物等，如果摄入量较小，也不会对体质量（体重）产生很大影响。但如果摄入大量糖类食品，虽然其本身产热量不如脂肪高，但由于食入量大大超过身体所需要的热量，也会在体内转化成脂肪储存起来，尤其是糖类中的单糖，如蔗糖、葡萄糖、果糖等，在体内可以直接转化为内源性甘油三酯，导致高脂血症及肥胖。

每个人都有自己的标准体重！变胖的原因是摄入的能量和消耗的能量不平衡也就是摄入的能量大于消耗的能量！