烘焙和裱花是分开考证的吗？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-17 20:01
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-03-17 10:01
烘焙和裱花是分开考证的吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-17 10:49
烘焙、蛋糕甜点专业的学生可以直接考高级证(工种名称是糕点烘焙成型工，特别说明国家没有单独设立裱花是证，都是发的糕点烘焙成型工证，国家认为糕点烘焙工里就包括了裱花技术，所以没有单独设立，只不过我们业内人分的裱花师和烘焙师而已)
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-03-17 12:14
你好！
是的，我之前做过一段时间的蛋糕和面包，师父说就是分开的，而且一般蛋糕店都是有明确分工的，
如有疑问，请追问。
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