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焦炒肉条和锅包肉本是一家人嘛???

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解决时间 2021-03-20 20:53
焦炒肉条和锅包肉本是一家人嘛???
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其实是一种菜。我第一次去绥化,当地主人说焦炒很好吃,点了一盘,我一看,这不锅包肉么。至于为什么管焦炒叫锅包肉,我猜测原因如下。
锅包肉是把满族的焦烧肉条的基础上改良变化而成的,不过这是两个菜,焦烧肉条是咸鲜口。可能当地叫焦烧肉条为焦炒,锅包肉和焦炒长得差不多,名字就沿袭下来了,所以一菜叫俩名了
全部回答
不太清楚哦,抱歉!
这是两道菜。 焦炒是酸甜口味。 锅包肉则是咸口的
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