急！烧鹅，烧鸭的盐糖比例 是偏咸的好还是偏甜的好，

急！烧鹅，烧鸭的盐糖比例 是偏咸的好还是偏甜的好，

正宗的都是偏甜的多，在南方酒店上班都是偏甜的多，要是在北方建议偏咸的好，地域不一样，所以口味不一样。追问什么比例最好呢，知不知道呀？追答这个帮了你了呵呵追问一比二和一比三，那个更好呢？追答你是自己吃呢！还是给顾客吃要是自己吃，就按照自己口味来，要是给客人吃，那你们那喜欢什么样的口味，自己应该心里有数才好。

咸追问什么比例最受欢迎呢？

个人口味啊，我喜欢偏甜啊追问什么比例比较受欢迎呀？追答甜

偏咸点儿好追问深井烧鹅是甜的呀？
什么比例呀追答咸5甜1谢谢！

一定要放啤酒，放些啤酒，放些花椒啊桂皮啊之类的就已经很好了，就放小火炖着，其他的不用放，就超好吃 ，我平时就这样做的。 对了，得放水

2.做法;1.鸭腿洗净切大块.

2.放开水焯一下.捞出.

3.素鸡切滚刀块,放开水焯一下.

3.4.锅里油热,放下大葱,辣椒,八角,桂皮,花椒,香叶.煸出香味.

5.放下鸭肉煸炒.

6.加一大碗清水,放红枣,一点醋,大火煮10分钟,小火30分钟.

4.7.放素鸡,料酒,盐,糖,六月香豆瓣酱,老抽酱油,煸匀,大火煮开5分钟.

8.小火煮10分钟左右.

9.大火收干,放鸡精.葱花,麻油.即可.