95%的调料中都有香辛料，请问香辛料是什么？
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解决时间 2021-04-22 04:11
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-04-21 05:04
95%的调料中都有香辛料，请问香辛料是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-04-21 06:30
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。
很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理作用。有些香辛料还有相当数量的防止氧化的物质
很多香辛料有抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理作用。有些香辛料还有相当数量的防止氧化的物质
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- 1楼网友：行雁书
- 2021-04-21 08:17
还有辣椒，麻椒等等
- 2楼网友：迟山
- 2021-04-21 07:33
例如八角，胡椒、花椒、香叶、桂皮.......等等
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