广东有那些白切菜谱
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解决时间 2021-03-21 02:31
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-03-20 04:48
广东有那些白切菜谱
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-03-20 05:45
白切肚片
主料：猪肚800g
辅料：海盐适量、小葱20g、生姜20g、料酒20g、小麦面粉适量步骤
1.猪肚放入盆中
2.先倒入海盐搓洗2次
3.再倒入面粉用手不断的搓捏至表面粘液全部洗净
4.再把里面的白色油膜全部去除
5.冷水下锅焯水后捞起洗净
6。准备生姜片，把小葱打结
7.锅底放入一个盆子再把肚子放入（不会粘底）
8.锅内注入清水，挑一只和猪肚口大小差不多的盆子塞入肚内，把生姜片和葱结也塞入
9.开大火加入料酒
10.盖上煮开后转小火煮一个小时
11.打开用筷子很容易的戳进去就好再，然后再盖上
12.等凉透后切片
13.蘸上自己喜欢的酱料即可
主料：猪肚800g
辅料：海盐适量、小葱20g、生姜20g、料酒20g、小麦面粉适量步骤
1.猪肚放入盆中
2.先倒入海盐搓洗2次
3.再倒入面粉用手不断的搓捏至表面粘液全部洗净
4.再把里面的白色油膜全部去除
5.冷水下锅焯水后捞起洗净
6。准备生姜片，把小葱打结
7.锅底放入一个盆子再把肚子放入（不会粘底）
8.锅内注入清水，挑一只和猪肚口大小差不多的盆子塞入肚内，把生姜片和葱结也塞入
9.开大火加入料酒
10.盖上煮开后转小火煮一个小时
11.打开用筷子很容易的戳进去就好再，然后再盖上
12.等凉透后切片
13.蘸上自己喜欢的酱料即可
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