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带鱼如何清洗

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解决时间 2021-12-01 08:16
带鱼如何清洗
最佳答案
清洗方法一

  在带鱼表面总有一层白色的东西,如果不能清除干净,做出来的带鱼就会非常腥,那你知道有什么方法可以去除吗?

  带鱼的鳞与鱼体粘得较牢,用手搓不易洗干净,用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜 这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

  带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

清洗方法二

  带鱼要怎么清洗 带鱼是人们餐桌上很常见的一种海鲜,但是在把带鱼买回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的难题。带的鱼鳞却是不太好清洗。下面为大家介绍个如何清洗带鱼的小方法:

  1、准备两个盆子,一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。

  2、把带鱼先放到热水中,45秒钟,然后迅速捞出放入凉水中,一定要快。

  3、这样,你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗,剩下的鱼鳞就会洗干净了。

  其实就是利用热胀冷缩的原理,让鱼鳞脱离。

清洗方法三

  带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

清洗方法四  
1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。  

2、把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。

  3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。
全部回答
据说带鱼表面白色那层东西具有预防癌症的作用 我们一般清洗带鱼和洗一般的鱼一样 去除内脏 洗净就可以了 带鱼好像没有鱼鳞的吧
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