以下食品的加工制作不用到发酵技术的是D
A. 馒头
B. 酸奶
C. 泡菜
D. 豆浆
以下食品的加工制作不用到发酵技术的是DA. 馒头B. 酸奶C. 泡菜D. 豆浆
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解决时间 2021-02-23 00:50
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-02-22 15:41
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-22 16:25
A. 馒头B. 酸奶C. 泡菜(答案→)D. 豆浆解析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关．可见D符合题意．故选：D
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- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-02-22 16:44
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