求美味小镇川菜食谱?
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-01 23:28
- 提问者网友:嗝是迷路的屁
- 2021-04-30 23:29
速要
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩世
- 2021-05-01 00:22
川菜所有食谱达到普通版需要以下食材:
『一级食材』
「蛋类」
五个:鸡蛋;
「蔬菜」
一个:紫苏、蕃茄、茄子;
二个:白菜、大葱;
三个:黄瓜;
五个:辣椒;
「调味」
一个:醋、白糖、大蒜、香葱、生姜;
四个:干辣椒;
「肉类」
十二个:猪肉;
「其他」
一个:糯米、面粉。
二级食材』
「蔬菜」
一个:冬笋、香菜、菜心、豌豆、胡萝卜、蒜苗、菠菜、洋葱、芋头;
二个:芹菜、莴笋;
三个:豆芽;
「调味」
三个:豆豉;
四个:米酒;
十个:豆瓣酱、花椒;
「肉类」
一个:鸭肉;
八个:鸡肉;
「其他」
一个:酒糟、芝麻、鸭血;
二个:豆腐、花生;
三个:粉丝;
「水产」
一个:黄鱼、鲤鱼、鲢鱼;
四个:草鱼。
『三级食材』
「蔬菜」
一个:豆苗;
「调味」
一个:五香料;
二个:商汤;
「肉类」
一个:羊肉、猪肚、牛肉;
二个:兔肉;
三个:火腿、排骨;
「其他」
一个:香菇、木耳、白果;
二个:蘑菇;
「水产」
一个:鲶鱼、青鱼、鲈鱼;
二个:桂鱼、鳝鱼、鱿鱼;
三个:对虾。
『四级食材』
「肉类」
一个:蛇肉;
「水产」
一个:江团、雅鱼;
二个:青蟹;
四个:海参。
五级食材』
一个:鱼翅、鲍鱼、燕窝、虫草。
附:川菜菜谱中没有的食材
〔二级食材〕:荸荠、蕃茄酱、腐乳、冰糖、甜面酱、冬瓜、茶叶、板栗、莲耦、白萝卜、桂圆、牛奶、沙茶酱、南瓜、花菜、海带、通菜、菠萝、香干、胡椒。
〔三级食材〕:瑶柱、螺肉、鳗鱼、鹅肉、银鱼、牛蛙、鲥鱼、小龙虾、黄骨鱼、花雕酒、莼带、淡带、郫县豆瓣、河虾、腊肉、百合、荠兰、淮山、蒲菜、韭花、西兰花、咸鱼、鳙鱼、火熔鱼、金针菇。
〔四级食材〕:水鱼、石斑、黑鱼、金华火腿、黄河鲤鱼、松江鲈鱼、山黑猪肉、三黄鸡肉、黄山生峰、雪花牛肉、草鸡蛋、西湖龙井、太湖白鱼、太湖白虾、太湖银鱼。
〔五级食材〕:鱼肚、辽参、松茸、帝王蟹、永州蕲蛇。『「纠正」』
菜谱达到上品后,升级菜谱发生变化,大体变化如下:
1.豆瓣酱…郫县豆瓣;
2.火腿…金华火腿;
3.鲤鱼…黄河鲤鱼;
4.鸡肉…三黄鸡肉;
『一级食材』
「蛋类」
五个:鸡蛋;
「蔬菜」
一个:紫苏、蕃茄、茄子;
二个:白菜、大葱;
三个:黄瓜;
五个:辣椒;
「调味」
一个:醋、白糖、大蒜、香葱、生姜;
四个:干辣椒;
「肉类」
十二个:猪肉;
「其他」
一个:糯米、面粉。
二级食材』
「蔬菜」
一个:冬笋、香菜、菜心、豌豆、胡萝卜、蒜苗、菠菜、洋葱、芋头;
二个:芹菜、莴笋;
三个:豆芽;
「调味」
三个:豆豉;
四个:米酒;
十个:豆瓣酱、花椒;
「肉类」
一个:鸭肉;
八个:鸡肉;
「其他」
一个:酒糟、芝麻、鸭血;
二个:豆腐、花生;
三个:粉丝;
「水产」
一个:黄鱼、鲤鱼、鲢鱼;
四个:草鱼。
『三级食材』
「蔬菜」
一个:豆苗;
「调味」
一个:五香料;
二个:商汤;
「肉类」
一个:羊肉、猪肚、牛肉;
二个:兔肉;
三个:火腿、排骨;
「其他」
一个:香菇、木耳、白果;
二个:蘑菇;
「水产」
一个:鲶鱼、青鱼、鲈鱼;
二个:桂鱼、鳝鱼、鱿鱼;
三个:对虾。
『四级食材』
「肉类」
一个:蛇肉;
「水产」
一个:江团、雅鱼;
二个:青蟹;
四个:海参。
五级食材』
一个:鱼翅、鲍鱼、燕窝、虫草。
附:川菜菜谱中没有的食材
〔二级食材〕:荸荠、蕃茄酱、腐乳、冰糖、甜面酱、冬瓜、茶叶、板栗、莲耦、白萝卜、桂圆、牛奶、沙茶酱、南瓜、花菜、海带、通菜、菠萝、香干、胡椒。
〔三级食材〕:瑶柱、螺肉、鳗鱼、鹅肉、银鱼、牛蛙、鲥鱼、小龙虾、黄骨鱼、花雕酒、莼带、淡带、郫县豆瓣、河虾、腊肉、百合、荠兰、淮山、蒲菜、韭花、西兰花、咸鱼、鳙鱼、火熔鱼、金针菇。
〔四级食材〕:水鱼、石斑、黑鱼、金华火腿、黄河鲤鱼、松江鲈鱼、山黑猪肉、三黄鸡肉、黄山生峰、雪花牛肉、草鸡蛋、西湖龙井、太湖白鱼、太湖白虾、太湖银鱼。
〔五级食材〕:鱼肚、辽参、松茸、帝王蟹、永州蕲蛇。『「纠正」』
菜谱达到上品后,升级菜谱发生变化,大体变化如下:
1.豆瓣酱…郫县豆瓣;
2.火腿…金华火腿;
3.鲤鱼…黄河鲤鱼;
4.鸡肉…三黄鸡肉;
全部回答
- 1楼网友:第幾種人
- 2021-05-01 02:13
【一级食材】 鸡蛋; 紫苏、蕃茄、茄子;白菜、大葱;黄瓜;辣椒; 醋、白糖、大蒜、香葱、生姜;干辣椒; 猪肉; 糯米、面粉。
【二级食材】
冬笋、香菜、菜心、豌豆、胡萝卜、蒜苗、菠菜、洋葱、芋头;芹菜、莴笋; 豆芽;豆豉;米酒;豆瓣酱、花椒; 鸭肉;鸡肉; 酒糟、芝麻、鸭血;豆腐、花生;粉丝;
黄鱼、鲤鱼、鲢鱼;草鱼。
【三级食材】 豆苗; 五香料;商汤;
羊肉、猪肚、牛肉;兔肉;火腿、排骨; 香菇、木耳、白果;蘑菇; 鲶鱼、青鱼、鲈鱼;桂鱼、鳝鱼、鱿鱼;对虾。
【四级食材】 蛇肉; 江团、雅鱼;青蟹;海参
【五级食材】 鱼翅、鲍鱼、燕窝、虫草。
玩的愉快!
- 2楼网友:不想翻身的咸鱼
- 2021-05-01 02:01
你可以去美味论坛搜索《天牛八部》哟、天牛八部把八大街的食谱都列了出来,这对知道街道所需食材很方便的。
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