油炸包的做法，油炸包怎么做好吃，油炸包的家常

油炸包的做法，油炸包怎么做好吃，油炸包的家常

食材用料

面粉500克

猪肉末1斤半

小葱10颗相克食物

黑芝麻少许相克食物

白芝麻少许

酵母4克

油少许

盐3小勺

料酒少许

耗油少许

醋少许相克食物

油炸包的做法

1.将面粉放入盆中，加入少许酵母

2.然后再中间挖一个洞，一点点加水

3.揉至面团不黏手即可，盖上保鲜膜，常温处发酵一小时

4.手指按下去不会缩即可

5.在砧板上撒一层干面粉，然后将面团揉至小长条，用刀切成一小段一小段

6.用擀面杖擀成中间厚四周薄的样子，四周也可以用手压薄

7.将肉馅放入盆中，加入葱花，盐，料酒，耗油

8.搅拌均匀

9.取少许肉馅放在面饼中间

10.然后左手拖着面饼，右手黏一个个小褶子，然后慢慢收口

11.依次做好，发酵十分钟

12.锅里放入少许油烧热，然后将包子底朝下，煎至金黄色

13.加入包子处1/3的水，盖上盖子烧一烧

14.然后翻个面，怕肉没熟可以在加点清水烧至少许水

15.然后翻个面，撒上葱花，黑芝麻和白芝麻，盖上盖子焖片刻

16.装盆，沾点醋
小贴士

1.面粉揉好一定要发酵至不回缩
2.面团擀至中间厚四周薄，这样收口处不厚
3.煎好加水，分几次加