竹荪红,白萝卜汤做法

竹荪红,白萝卜汤做法

主料

竹荪10朵 带肉大骨1根（约2斤）
白萝卜2斤

辅料

姜1块 葱适量
料酒适量 盐适量
竹荪大骨萝卜汤的做法步骤

1. 大骨泡水

2. 萝卜去皮切块

3. 萝卜焯水

4. 用焯萝卜的水焯大骨

5. 大骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。

6. 冷水泡竹荪。

7. 30分钟后加入萝卜继续炖。

8. 将泡好的竹荪洗净改刀

9. 萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。

材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。 调料：盐适量。 做法： 1.所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。 2.煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。 香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。