田鸡寄生虫多久煮死

田鸡寄生虫多久煮死

朋友，你说的田鸡是青蛙吧。
青蛙在泥土里冬眠，历时半年，苏醒后，其体内带有多种病菌、毒素，虽经烹制但也不能完全消除。庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫，即使吃的时候除去内脏但仍有很多农药被蛙体吸收，人若食用，农药残毒会通过“食物链”毒害人体。青蛙体内藏有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏周围，产生一种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。这种寄生虫难以消灭，需高温，强酸，而且还不一定杀得死它的孢子。

此外，李时珍在《本草纲目》中有这样的记载：“按《延寿书》云：蛙骨热，食后令人小便苦淋；孕妇食蛙，其子夭寿（短命）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。青蛙肉就是点蛋白质，并无特别营养，和鸡鸭鱼肉是一样的，吃它还要冒点风险，不值得。
再说了青蛙是有益动物，更不该吃了，吃青蛙肉弊多利少，不吃为好；禁捕禁杀青蛙，也益于生态平衡。