阿胶的牌子，“福牌”和“东阿阿胶”哪个更好？怎样辨别真伪？

阿胶的牌子，“福牌”和“东阿阿胶”哪个更好？怎样辨别真伪？

当然是东阿阿胶啦。只有东阿阿胶是知名的上市公司其生产对水质、驴皮原料、工艺都有苛刻要求，在众多阿胶企业中只有东阿阿胶是具有千年历史的品牌企业，东阿阿胶是市面上最正宗的阿胶。阿胶的鉴别主要是“可闻阿胶“气味”。正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。东阿阿胶为黑褐色长方形块，有光泽。气微，味微甘，外观黑色像国漆，但对光照呈琥珀色透明。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，碎片不规则。假阿胶色黯淡，无光泽，闻之有焦味，坚硬，用力拍也不碎。

仁者见仁智者见智，其实产品的好坏，主要看他的质量和价位。东阿阿胶虽好，大家知道他的宣传力度大，最近市场上出现一种“伊犁阿胶”，产自新疆伊犁，0污染0添加的，还不错。要说辨别的真伪的话，伪品阿胶造的“杂皮胶”主要用猪皮胶、牛皮胶及杂皮、杂骨所制。猪皮胶，有人也叫它新阿胶，其外形为长方块状，表面光泽较暗呈棕褐色，质地硬脆，碎块对光透视为棕色而不呈半透明状，断面不光亮。珍品阿胶从包装，块形，质地，气味都能辨别。