土豆腊肉饭的做法，土豆腊肉饭怎么做好吃，土豆

土豆腊肉饭的做法，土豆腊肉饭怎么做好吃，土豆

食材
主料
腊肉
150g

辅料
大米
适量
土豆
适量
葱
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
步骤

1.腊肉事先蒸熟。

2.土豆切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。

3.平底锅放油，放入腊肉丁和土豆丁、大葱丁煸炒。

4.电饭煲中淘好大米，将炒好的土豆腊肉丁放入电饭锅中。大米里面方的水比平时蒸米饭多一点，这样放入腊肉土豆丁之后正好。

5.打开电饭煲，开始工作，20分钟之后，一锅香喷喷的腊肉饭就做好了。

6.淋上生抽。

7.淋上香油。

8.白胡椒粉。

9.搅拌均匀出锅，用模具取形。
小贴士
1、腊肉本身有点咸，所以蒸饭的时候不用放盐了。

2、大米可以提前浸泡，易熟。

3、出锅时可以先尝下咸淡，个人口味不同，腊肉放的多少也有关，所以根据个人口味进行最后调味，可以放盐，也可以放生抽

主料：大米 辅料：腊肉、土豆、香葱、油卖菜、萝卜干、小番茄 调料：盐 烹制方法： 1、将土豆切成丁，腊肉切成片，米饭放入锅中，开锅后再煮两分钟，将汤 倒出控干； 2、坐锅点火倒入油，下腊肉煸炒一会，放入土豆翻炒片刻，加入盐，倒入 清水没过土豆，再将煮好的米盖在土豆上，加盖中火焖熟即可，装盘后撒上葱 花，将油麦菜切成段放入米汤中，煮成汤即可。