鲫鱼锅怎么做好吃，鲫鱼锅的家常做法

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解决时间 2021-04-04 06:08

提问者网友：做自己de王妃
2021-04-04 03:01

鲫鱼锅怎么做好吃，鲫鱼锅的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2020-01-21 01:32

食材明细
鲫鱼两条
豆腐一块
油菜半斤
西红柿两到三个
香菜少许
葱少许
姜少许
蒜少许
大料少许
鸡精少许
豆豉油少许
料酒少许
米醋少许
盐少许
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
家常鲫鱼锅的做法步骤

1
先将鱼放入锅中煎成焦黄状。

2
然后放料酒少许，醋少许，葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中，爆出香味后放豆豉油少许，然后加入开水至没过鱼为止，加盐和鸡精少许。

3
再放入豆腐、柿子，炖20分钟后，放入油菜，香菜再炖三四分钟即可食用。

4
这道菜不但保留了鱼的鲜味，汤汁也是酸咸可口，并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品。

全部回答

1楼网友：冷風如刀
2019-10-02 21:40

食材主料鲫鱼 15条辅料油适量黄豆酱一大匙蒜蓉辣酱一小匙番茄酱 2匙甜面酱 1匙米醋 15克酱油 15克葡萄红酒 15克炖鱼调料包 1袋步骤 1.刚捞来的鱼 2.收拾干净，洗几遍控干 3.烧热锅加油 4.放姜蒜炒香 5.加入酱料烧2分钟粘稠起泡。 6.加2碗清水、葡萄红酒、醋、酱油、料包搅匀 7.封盖煲30分钟小贴士多余的汤汁泡饭吃也美味

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