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瑞丽拽米线制作方法

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解决时间 2021-02-18 08:22
瑞丽拽米线制作方法
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取大米60斤、精米28斤用净水浸泡2-5小时,用手一搓就烂就可磨成米浆、0.5-0。放入蒸箱蒸熟,绞碎后再放入米线机挤丝,然后入蒸箱复蒸,蒸完熟化.8斤食盐干拌匀,加入米浆和匀,适量补充35度温水,和面糊至自然摊开为准。筋力源0.8斤与12斤淀粉汽蒸米线技术、包装、销售
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