在家如何做果仁排骨火锅？

在家如何做果仁排骨火锅？

原料：奶汤1500毫升，猪排骨650克，猪肉200克，草果15克，天麻50克，薏米50克，莲子50克，花菜300克，萬笋100克，紫叶生菜80克，生菜80克，白玉菇100克。调料：盐6克，姜片35克，味精3克，小葱段50克，料酒15毫升，虾皮、 食用油适量：做法：将虾皮洗净，沥干水备用；将备好的 奶汤倒入盆中；猪排骨洗净，斩块；草果、天麻、薏米、莲子分別洗净， 沥干水分。将炒锅置火上，下油烧热，放入姜 片、小葱白炒香，缓缓加入奶汤， 下入猪排骨、虾皮、草果、天麻、薏 米、莲子，盖上锅盖，焖煮30分钟。 待汤浓香时，揭幵锅盖，加盐、味 精、料酒调味，放入小葱叶煮2分钟。撇去浮沫，倒入火锅盆中。将猪肉洗净，切片；花菜用清水浸泡几分钟，洗净，切块；莴笋去皮，洗 净，切片；紫叶生菜、生菜分别洗 净；白玉菇洗净备用。将备好的食材依次涮食即可。