酸菜大骨头炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-12-30 05:57

提问者网友：末路
2021-12-29 09:34

最佳答案

五星知识达人网友：痴妹与他
2022-01-10 03:51

原谅我今天买的骨头不对，不过做法一样。筒骨凉水下锅焯，水开后将骨头捞出备用。

东北酸菜洗好切丝备用。也可以切好后先下油锅翻炒一下备用。

东北的土豆粉条，凉水中泡软备用

葱姜爆锅后放入大骨头，加少于十三香，生抽翻炒。加入开水，高出大骨头就可以。加入两颗大料。大火烧开，小火炖一小时。

骨头炖差不多了，加入酸菜，两小勺盐，炖十分钟后加入粉条继续炖，如果淡了再加盐，自己掌控。

炖至粉条只剩一小半白心时，加入蒜末搅拌一下，出蒜味后关火，这时候粉条基本也变透明了，盛出开吃！

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1楼网友：何以畏孤独
2022-01-10 04:15

用料棒骨一根酸菜一袋约450g 东北土豆粉条一小把蒜五瓣大骨头炖酸菜粉条的做法

原谅我今天买的骨头不对，不过做法一样。筒骨凉水下锅焯，水开后将骨头捞出备用。

东北酸菜洗好切丝备用。也可以切好后先下油锅翻炒一下备用。

东北的土豆粉条，凉水中泡软备用

葱姜爆锅后放入大骨头，加少于十三香，生抽翻炒。加入开水，高出大骨头就可以。加入两颗大料。大火烧开，小火炖一小时。

骨头炖差不多了，加入酸菜，两小勺盐，炖十分钟后加入粉条继续炖，如果淡了再加盐，自己掌控。

炖至粉条只剩一小半白心时，加入蒜末搅拌一下，出蒜味后关火，这时候粉条基本也变透明了，盛出开吃！

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