桔子皮为什么用腊对人有害吗

桔子皮为什么用腊对人有害吗

用腊是为了让水果更好看。自然存在的蜡或者人工果蜡对人无害，工业蜡对人有害。
水果表皮上的蜡分为三种情况：
1、自然存在
果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
这种天然的蜡可以使用对身体不会有任何负面影响。
2、人工果蜡
一些商家为了保鲜或是让水果更好看，会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
虽然是人工打上去的，但由于从天然物质从提取，食用对身体也没有害处。
3、工业蜡
不法商家想水果看起来好看一点，又不舍得购买食用蜡，就会用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。



扩展资料：
去除果蜡不一定非削皮
去除果皮上的蜡，最简单的方法就是削皮。如果想保全苹果的更多营养，那么也不一定非要削皮，还有一个简单易行的好办法就是用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水的表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。
此外，也可以用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。

工业蜡苹果能擦拭下红色
不过，对于不法商贩可能使用的工业蜡，在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。                           
参考资料来源：人民网-水果上的蜡是不是都不能吃？
参考资料来源：人民网-合理使用食用蜡不必担心

主要是美观问题，通常橘子表面所用的腊都是采用食用蜡，这样的话洗一洗就没什么问题了， 但是有些黑心商家会采用工业用蜡，这种蜡对水果的质量影响就十分严重了，不管怎么样，什么水果洗一洗再吃吧。 纯手打

主要是美观问题，通常橘子表面所用的腊都是采用食用蜡，这样的话洗一洗就没什么问题了， 但是有些黑心商家会采用工业用蜡，这种蜡对水果的质量影响就十分严重了，不管怎么样，什么水果洗一洗再吃吧。

果蜡那高分子脂肪酸，不溶于水，平时的水洗方式洗不掉表皮的蜡，但有商贩使用工业蜡给水果上色，有帖子反应过的，你可以百度了参考下。一些坏掉的橘子翻新后又面向市场。一句话，为了赚钱。 添加剂肯定对身体不好

一、桔子打蜡的作用 1、打蜡的主要作用是抛光色泽，防止水分蒸发，使水果的组织状态保持时间长，外观更漂亮。 2、手感更好，用手摸着很光滑。 二、是否对人体有害 1、食用打腊一般是人工果蜡，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。标准规定，常用的食用蜡都是食品添加剂，合理食用并不会对人体有害处。如果食用过多，可能会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康。 2、不法商家为了降低成本，使用廉价的工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能透过果皮渗进果肉，给人体带来危害。 三、如何辨别是果蜡还是工业蜡 挑选打蜡桔子时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，这很有可能是工业蜡，最好不要选购。

用手摸着很滑，感觉又有点粘，再用指甲刮一下，会有颜色掉下来，这样的话，一般都有腊。