咸鱼怎样做才好吃

咸鱼怎样做才好吃

咸鱼要先泡一段时间，这个得按照个人口味，有人喜欢很干的，有人喜欢水分多一些的。

可以油煎：油煎就是把泡到时候的咸鱼切成块，放在油里面煎熟。

可以烤鱼：切成块，直接用烤炉烤熟。

可以蒸咸鱼：就是在咸鱼块上加一点油，加姜片，加整根的葱，上锅蒸，开锅后5分钟以上，具体火候看自己也看鱼块大小厚度，喜欢连鱼骨一起吃，就蒸1小时以上。出锅后，拿掉上面的葱姜就可以吃了。

小的咸鱼，比如小银鱼干，可以炒着吃。

用咸鱼烧新鲜肉，别有一番味道

水洗干净后，将鱼切块（太硬的话，泡一下），然后蒸熟（蒸的时候酌情放点料酒），放凉。
就粥、就米饭、馒头都可以
另外，一顿不要吃太多，咸味的东西吃多了容易多喝水，对身体代谢不利。