请教滑子蘑蛋花汤的做法?

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-10 14:40

提问者网友：書生途
2021-03-09 17:30

请教滑子蘑蛋花汤的做法?

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-03-09 17:54

滑子蘑蛋花汤
　　主料
　　滑子蘑100g、鸡蛋2只
　　辅料
　　油适量、盐适量、鸡精适量、芹菜叶子适量
　　步骤：
　　1.2只鸡蛋打入碗中，加芹菜叶子。
　　2.鸡蛋打散。
　　3.滑子蘑切薄片冷水下锅，加适量油。
　　4.水开后倒入蛋液打散，煮开。
　　5.最后加盐和鸡精调味即可。

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1楼网友：酒安江南
2021-03-09 19:21

原料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。做法： 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成

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