新买的美的面包机，做快速主食面包，机器一直搅拌怎么回事？

美的面包机，选择了1做快速主食面包，机器搅拌快一个小时了，期间响了两次。再有1小时32分制作面包就到时间了，机器还是一直搅拌，不发酵怎么回事？

理论上做面包的程序是：和面1----醒面1----和面2----醒面2-----烘烤。
但是也有些厂家的程序是有和面3与醒面3的，所以一般是要1个多小时后才开始烘烤的。

你的情况应该属于正常。

用美的面包机制作面包的步骤 面包制作步骤 一、吐司面包 原料：鸡蛋2只，重量95克 水105克（蛋液重量+水重量=200克，根据鸡蛋重量调整用水量） 盐4克 糖25克 奶粉12克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3克 油25克（黄油或植物油） 步骤1 1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。 5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。 10、面包机工作时间约2小时40分钟，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎...用美的面包机制作面包的步骤 面包制作步骤 一、吐司面包 原料：鸡蛋2只，重量95克 水105克（蛋液重量+水重量=200克，根据鸡蛋重量调整用水量） 盐4克 糖25克 奶粉12克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3克 油25克（黄油或植物油） 步骤1 1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。 5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。 10、面包机工作时间约2小时40分钟，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。 11、切片时可先将刀在火上加热，不会掉渣。 二、果料面包 原料：鸡蛋2只，重量95克 水114克（蛋液重量+水重量=209克） 盐2克 糖20克 奶粉20克 面包粉330克（上一道牌面包粉） 酵母3.5克 油36克（黄油或植物油） 辅料：芝麻20克（炒熟），花生30克（炒熟去衣、用刀压碎），核桃20克 步骤1 1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，按照顺序倒入蛋液、水、盐、糖、奶粉，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁） 2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可让酵母接触盐、糖溶液，否则酵母会失效。 3、将面包桶放进面包机卡好。 4、选择“和面”程序（程序12），15分钟，开始第一次和面。 5、等差不多成团后，可以用竹筷刮一下角落的残留，加快混合。 6、第一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,再次启动第二个“和面”程序。 7、两个“和面”程序完成可以加油了 8、倒进油，再次选择一个“和面”程序进行第三次和面 9、待第三次“和面”程序完成后，选择主食面包程序（程序4），同时，再按烧色按键，选择“浅”档，再按重量按键，选择“750”档，最后按“开始/启动”键。面包机工作时间约2小时40分钟 10、面包机工作30分钟时，打开上盖，加入果料，让面包机继续工作。 11、约2小时后，面包制作完成提示音后，取出面包，冷却后食用。未食用完的面包用食品袋装好扎口常温保存，室温不高时不要放冰箱。 12、切片时可先将刀在火上加热，不会掉渣。