炖燕窝的时候给忘记时间，后来燕窝（白燕）给化了，化了之后成黄色，请问各位还能吃么？

炖燕窝的时候给忘记时间，后来燕窝（白燕）给化了，化了之后成黄色，请问各位还能吃么？

可以吃，只是口感稍差！白燕炖得时间过长会溶解，但炖得时间不长就溶化的是劣质燕窝！
以下作为你今后的参考！
1、龙牙盏、龙牙碎——浸发1~2小时——炖制15~20分钟
2、白燕盏、白燕碎——浸发3~5小时——炖制15~20分钟
3、黄燕盏、黄燕碎——浸发5~10小时——炖制20~30分钟
4、红燕盏、红燕碎——浸发5~10小时——炖制20~30分钟
5、金丝洞燕/白燕盏——浸发8~16小时——炖制30~40分钟
6、金丝洞燕/黄燕盏——浸发8~16小时——炖制30~40分钟
7、金丝洞燕/红脚燕——浸发8~16小时——炖制30~40分钟
8、金丝洞燕/红燕盏——浸发10~20小时——炖制40~60分钟
9、金丝洞燕/惠安盏——浸发10~20小时——炖制40~60分钟

能吃 再看看别人怎么说的。

可以吃的。下次炖了要注意看好时间了。最好弄个电炖锅，时间到了自动会跳掉那种。我们店里都用那个炖的。 www.fylm99.com

可以吃的呀 偶以前刚开始学炖燕窝的时候 经常出现这个情况 那时候还很紧张呢 没事 可以吃 就是口感不怎么样了 营养什么的还是在燕窝水里的 lz以后可要注意一下炖煮的时间哦