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芹菜叶可以生吃吗?对身体有什么好处吗?

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解决时间 2021-10-13 22:00
芹菜叶可以生吃吗?对身体有什么好处吗?
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病情分析:芹菜叶可以生吃,并且切菜也的营养远远大于芹菜的本身!如果你扔掉了真是太可惜了。指导意见:营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。所以,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
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