开店（快餐）必须要有自己人看店铺吗？能不能有些方法并不用安排自己人去看着？

我想开个快餐店，但是一直弄不明白是不是类似于肯德基麦当劳这样的店都要有自己的人（亲朋好友之类）看店，以防止收款等等环节出问题？我想开个店但是又找不到合适的近人合作，求各位指条明路！
凡是答案合理的解决方法本人都送2QB入账，采纳的答案和充分可行的答案送10QB，大家别嫌弃，不是别的意思，只是因为得到大家的帮助后自己也要付出以回报大家，我也是个打工的，请别嫌弃我给的少，只是想表达一下对大家的谢意，请各位回答后别忘了留下QQ号，在此提前谢过大家！！！

1. 到美食广场广场租一个柜台，只要聘请厨师就可以了。广场不接受现金，消费都是充值卡，刷卡就会打到你的卡上。2.
2. 网上订餐，你只要雇厨师，送货的就可以了。
有什么想法可以细聊，176738270.

请您受累讲的详细点，我是新接触的没太明白，谢谢~~也请留下QQ以便赠币

你好！ 严格的财务制度。之一机器收，人工找。 如有疑问，请追问。