谁知道鲢鱼的杀法
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-07 01:02
- 提问者网友:相思似海深
- 2021-02-06 09:57
谁知道鲢鱼的杀法
最佳答案
- 五星知识达人网友:你可爱的野爹
- 2021-02-06 11:25
1、鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出鲢鱼清淡,鲜香的特点。
2、清洗鲢鱼的时候,要将鱼肝清除掉,因为其中含有毒质。
3、巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
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