凉拌猪耳朵怎么做好吃，凉拌猪耳朵的家常做法

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解决时间 2021-12-22 16:25

提问者网友：送舟行
2021-12-22 04:59

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-12-22 05:56

食材用料
猪耳朵2个
蒜6瓣相克食物
香菜少许相克食物
红绿辣椒少许
茴香桂皮香叶各1个
姜片少许
香油6滴
盐2小勺
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
醋2大勺相克食物
蒸鱼豉油2大勺
味精小半勺相克食物
老干妈1小勺
凉拌猪耳朵的做法
凉拌猪耳朵的做法图解11.准备好新鲜的猪耳朵
凉拌猪耳朵的做法图解22.将猪耳朵过下水，洗净。去除油脂
凉拌猪耳朵的做法图解33.将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
凉拌猪耳朵的做法图解44.加入适量的水，大火煮50分钟
凉拌猪耳朵的做法图解55.汤汁变浓稠，可以用筷子戳一戳，戳穿就可以了
凉拌猪耳朵的做法图解66.放入盆中放凉
凉拌猪耳朵的做法图解77.猪耳朵切条（我只拌一个猪耳朵）蒜切末，香菜切小段，红绿辣椒切丁
凉拌猪耳朵的做法图解88.将猪耳朵，蒜末，红绿辣椒，香菜放入碗中，酱料:2大勺醋，2大勺蒸鱼豉油，1小勺酱油，1小勺老干妈，小半勺味精，6滴香油。搅拌均匀
凉拌猪耳朵的做法图解99.盛出盆中
用手机看这道菜做法
小贴士
1.猪耳朵卤的过程要记得加水，翻面
2.卤好用筷子戳一戳，戳穿就可以了
3.猪耳朵卤好放凉在切条
4.酱料根据自己口味也可以调

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1楼网友：想偏头吻你
2021-12-22 06:07

回答的不错

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