做大盘鸡怎么才能出麻辣味
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-21 05:32
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-03-21 02:01
做大盘鸡怎么才能出麻辣味
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-21 02:48
大盘鸡做法1. 把鸡切寸方块，放在盆里，用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味；
2. 配菜洗切干净；
3. 锅中放油，下花椒，把花椒炸透；
4. 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒，翻炒几分钟；
5. 倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，盐，料酒；
6. 加入蘑菇，开始焖15分钟；
7. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止；
8. 倒入青辣椒红辣椒，起上色作用；
9. 略微翻炒后，起锅装盘。
2. 配菜洗切干净；
3. 锅中放油，下花椒，把花椒炸透；
4. 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒，翻炒几分钟；
5. 倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，盐，料酒；
6. 加入蘑菇，开始焖15分钟；
7. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止；
8. 倒入青辣椒红辣椒，起上色作用；
9. 略微翻炒后，起锅装盘。
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- 1楼网友：鱼忧
- 2021-03-21 04:03
我吃过那个，就是胡萝卜片、青椒、土豆切块、鸡肉一起炖，按照口味加调料
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