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泡茶用紫砂杯好还是不锈钢杯好?

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解决时间 2021-12-26 13:43
泡茶用紫砂杯好还是不锈钢杯好?
最佳答案
当然是紫砂了,紫砂泡茶的好处有以下几点,望参考:第一、紫砂陶是从砂锤炼出 来的陶,既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁,使用一段时日能增积 “ 茶锈 ” ,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤,日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强,寒冬腊月,注入沸水,不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧,冬天置于温火烧茶,壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有 “ 松风竹炉,提壶相呼 ” 的诗句,也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
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