莲白炒粉丝怎么做？

莲白炒粉丝怎么做？

主料：莲白400克，粉丝100克。
　　辅料：料酒10克、酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、猪油40克、胡麻油10克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克。
　　做法
　　1.将莲白洗净，均匀切成4厘米长的丝；
　　2.将粉丝用温水泡透，切成段；
　　3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
　　4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
　　5.放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
　　6.放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成

先把粉丝泡5分钟,沥水后再拿精油拌匀放至5分钟!锅里油烧开后倒入菜翻滚两下再倒入粉就OK啦!