哪位清楚锡纸烧烤有害吗

哪位清楚锡纸烧烤有害吗

锡铝箔包加味烧烤小心中毒

用锡箔或铝箔包食材烧烤，切忌在食材包里加调味酱。专家昨天指出，调味料里的酸性物质可能会把锡箔纸和铝箔纸的锡和铝熔出，食用后可能锡、铝中毒。锡中毒症状较轻微，主要是急性肠胃炎；铝中毒较严重，可能伤害脑部，造成痴呆。目前市售烤肉用的包覆材料其实多数是铝箔，不是一般人以为的锡箔。

您好，锡纸主要成分是铝，这个物质对于人体主要的伤害是损害智力，如果尝试食用含有铝的物质，会导致智力下降。您要是烤东西必须用到这个的话，个人认为没有什么可以替代的物品，希望对您有用。

你好，没害的。铝元素在人体内超量蓄积后，能损害人的脑细胞，造成记忆力减退，这一中毒过程不易察觉，耗时持久。不过，铝的熔点为660摄氏度，相对来说在烧烤中被析出的风险不大。铝箔既可传递热量，又能避免肉类直接接触火焰，相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会。此外，铝箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉类，烹调后口感鲜嫩，还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上。