我买的芋头为什么煮不面

而且我买的很多，，，怎么办，总不能扔了吧？

我上次煮芋头也是这样 煮了半个小时还没有反映 后来吃了几口倒了，问了个厨师朋友他说芋头要高压窝 炖过在拿来炒 煮 才行 不然很难煮熟 煮不熟吃下去很危险

煮芋艿想要软烂的做法步骤： 　　1.芋头在选购的时候首先要看有没有斑点，同事必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。 　　2.由于买回来的芋艿泥沙较多，芋头用清水浸泡10分钟然后再用百洁布之类的清洗。 　　3.放入电饭锅内煮20分钟，如果是高压锅，六分钟。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，过水烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。生芋有小毒，食时必须熟透； 　　4.用筷子可以轻松的插入芋艿，就是熟透了。