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请问蒸鸡蛋羹需要多久

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解决时间 2021-06-06 21:33
请问蒸鸡蛋羹需要多久
最佳答案

5分钟,旺火蒸

全部回答

15分钟左右

开锅后10-15分钟,时间太长会蒸老,出蜂窝状。
1.配料比例 绿豆粉13分斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量。   2.制作方法 (1)顶粉:绿豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,猪油2公斤,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。(2)底粉:绿豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加适量凉开水和成湿粉状。(3)把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。
40分钟
25分钟
12分钟就够了,我们天天在蒸,但是一定要搅拌好一点,希望满意
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