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铁板烧跟普通炒菜有什么不同

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解决时间 2021-01-28 08:00
铁板烧跟普通炒菜有什么不同
最佳答案
炒菜是在火上的平底或圆底锅通过对菜的翻腾搅拌只到成熟,铁板烧就是将食物放在一片着落在火上的铁板上,用另外一块铁板压制,只到成熟
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做出的味道不一样
铁板烧指在铁板上把菜烧熟,普通炒菜指的是在锅里炒
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