怎样制作水面筋视频

怎样制作水面筋视频

发给我我给你做，你用录像机录下来我帮你制作吧。

五香卤面筋的做法详细介绍

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：五香味    工艺：卤

五香卤面筋的制作材料：

主料：水面筋1000克 辅料：黄花菜10克,香菇（鲜）10克 调料：酱油25克,盐1克,五香粉20克,姜10克,黄酒25克,白砂糖20克,味精2克,胡椒粉1克,糖色3克,香油25克,花生油100克

五香卤面筋的特色：

色泽红亮，其味咸鲜，有浓郁的五香味。

教您五香卤面筋怎么做，如何做五香卤面筋才好吃1.将面筋平摊在大盘内，上屉蒸熟，取出晾凉，掰成核桃大的块。将香菇，黄花菜分别放入小盆中，冲入温水浸泡1小时；将黄花菜洗净，理顺，摘去硬节，切成3.5厘米长的段；香菇洗净，剪去菇柄。 2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至160度，投入面筋块，炸成金黄色捞也，沥净油。 3.将炒锅内的油倒出，放入芝麻油烧热，下姜片炒出香味，冲入鲜汤，放入面筋块，香菇，黄花菜，加入酱油，白糖，绍酒，精盐，五香粉，胡椒粉，糖色调好味，烧沸后改用小火，烧至汤汁将尽，加入味精拌匀装盘即成。

五香卤面筋的制作要诀：

1.泡发香菇的水经澄清后可用作卤汤。 2.此菜卤制时，如再加入八角，桂皮等，则其五香味更浓。

香菇油菜面筋粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 口味：咸鲜味    工艺：煮

香菇油菜面筋粥的制作材料：

主料：粳米100克,水面筋100克 辅料：香菇（鲜）30克,油菜30克 调料：香油5克,盐3克,味精1克

教您香菇油菜面筋粥怎么做，如何做香菇油菜面筋粥才好吃

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水； 2.　将水面筋切成1.5厘米左右的方块； 3.　香菇用温水泡片刻，洗净切丝； 4.　油菜洗净切丝； 5.　锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开； 6.　随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。

小帖士-食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

荠菜豆腐羹的做法详细介绍

菜系及功效：清热解毒食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 口味：清香味    工艺：煮

荠菜豆腐羹的制作材料：

主料：荠菜75克,豆腐(南)200克 辅料：香菇（干）25克,竹笋25克,水面筋50克,胡萝卜25克 调料：盐3克,味精1克,姜3克,香油1克,植物油10克,淀粉(豌豆)5克

教您荠菜豆腐羹怎么做，如何做荠菜豆腐羹才好吃

1. 嫩豆腐切成小丁； 2. 水发香菇切小丁； 3. 胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁； 4. 荠菜洗净，去杂，切成细碎； 5. 熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用； 6. 炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精； 7. 烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。

小帖士-健康提示： 1. 豆腐为高植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中益气的作用； 2. 配清热解毒、止血、降压的荠菜，其清热利水、降压的功效提高，常作为高血压、高血脂、冠心病等病患的保健食谱。 高血压病调理药膳