秘制猪蹄配方求教
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-21 14:43
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-03-20 14:02
秘制猪蹄配方求教
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-20 14:39
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-03-20 15:42
去百度查
- 2楼网友：舍身薄凉客
- 2021-03-20 15:30
菜谱做法：
1.猪蹄从中间片开
2.卤料包入纱布中，加适量老抽，盐和几粒冰糖，几大碗水
3.猪蹄放入罐中，大火煮开后，转中小火炖60-90分钟
4.卤好的猪蹄在卤水中静置2-3小时以上
5.锅中油烧至7成热，放入猪蹄，稍煎一会儿，加入老抽1-2勺，冰糖几粒，2碗水，中火焖10分钟
6.转大火，收汁即可
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